Tadı Damakta Tavuk Köftesi

Tadı Damakta Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı bayat ekmek veya galeta unu (tavuğun boyuna göre azaltabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• Köri (baharatlar damak zevkinize göre)

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Tadı Damakta Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce, tavukları rondodan iyice geçirin.
2. Sonra, soğanı aynı şekilde rondodan geçirin ve bir kapta hepsini birleştirin.
3. Baharatlarını da kattıktan sonra, ufalanmış ekmeği veya galeta ununu katıp, güzelce yoğurun.
4. Yoğurdukça ele yapışır ama aldanıp, ekmek veya galeta ilave etmeyin. Biraz dolapta dinlendirin, kendine gelir.
5. Kızartacağınız zaman dolaptan çıkarın, eğer aşırı cıvıksa, çok az galeta ilave edebilirsiniz ama gerek de yok.
6. Elinizi hafif suya batırıp, harçtan parçalar koparıp, köfte şeklini verin.
7. Hafif kızgın yağa koyun, fazla bekletmeyin yoksa kurur.
8. Arkalı önlü kızarınca, tabağa alın.

Afiyet olsun.