Tadı Tarifsiz Gelin Pastası

Tadı Tarifsiz Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti:

• 1,5 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı şeker

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzeri için:

• Hindistan cevizi, ceviz

Tadı Tarifsiz Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle alt kekini hazırlayalım, şeker ve yumurtayı beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra unu, kabartma tozu ve vanilya boşaltıp 5 dk aralıksız çırpalım ve yağladığımız kare borcama döküp 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü pişirelim.
3. Kekimiz çıkınca soğumaya bırakıyoruz.
4. Muhallebimiz için; santi, vanilya , tereyağ ve yarım çay bardağı sütümüz hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte göz göz olana kadar pişirelim ve altını kapatıp tereyağ ve vanilya  koyup çırpalım.
5. Ocaktan alıp 5 dk bekledikten sonra toz olarak şantiyi ve yarım çay bardağı sütümüzü de ekleyip blender yardımıyla 5 dk çırpalım.
6. Kekimiz soğumuş olmalı hazırladığımız şerbeti önce dökelim ardından muhallebimizi de ekleyelim buzdolabına kaldıralım.
7. Servis yaparken Hindistan cevizi serpelim ve her dilime bi yarım ceviz koyalım.

Not: blender ile çırpmamın nedeni muhallebimde pürüz kalmaması içindir. Siz isterseniz çırpıcı ile de çırpabilirsiniz. (yani kekimi normal çırptım muhallebimi blender ile. ).

Deneyeceklere afiyet olsun.