Tadı Ve Pişmesi Garantili Harika Poğaça (Kaçırmayın)

Tadı Ve Pişmesi Garantili Harika Poğaça (Kaçırmayın) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı kaynar olmayan sıcak su ( ne çok ılık ne çok sıcak)
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un ( ele yapışmayacak ve yumuşacık olacak, çok un koyarsanız sert olur)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

İç harcı için:

• Peynir
• Ve ya ne isterseniz

Tadı Ve Pişmesi Garantili Harika Poğaça (Kaçırmayın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce püf noktası: Bir bardak sıcağa yakın suya kuru mayayı ve şekeri ilave edin karıştırın.
2. Üzerini streçleyip on dk bekletin.
3. Köpük köpük olunca yani on dk sonra hamuru için diğer malzemeleri koyun yoğurun.
4. En son oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşığı tereyağını yoğurduğunuz hamura ekleyip hamuru bir daha yoğurun.
5. Daha sonra üzerini streçleyip ve üzerine örtü örtüp 1 saat bekletin.
6. 1 saat sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın üzerine bastırıp iç harcı koyun ve kapatın şekil verin hamura.
7. Daha sonra üzerine bir yumurta sarısı sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

Not! hamuruna yumurta bilerek katılmamıştır ertesi güne poğaçanın bayatlamaması için.
Not! ilk başta yapılan mayalama işlemi poğaçanın kabarması için püf noktadır.
Not! hamuruna katılan tereyağı poğaçanın yumuşak olmasını sağlayacak.