Tadına Bayılacaksınız! Enfes Kabaklı Lazanya – Videolu

Tadına Bayılacaksınız! Enfes Kabaklı Lazanya – Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya

İç harcı için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 4-5 adet kabak
• Tuz, karabiber, kuru nane veya dereotu

Beşamel sosu için:

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 kutu krema (200ml)
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, muskat
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Ayrıca:

• 200-300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Tadına Bayılacaksınız! Enfes Kabaklı Lazanya – Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağ ile birlikte derin bir tavada kavurmaya başlıyoruz.
2. Rengi dönmeye başladığında ufakça doğradığımız sarımsakları ilave ediyoruz.
3. Bir tur kavurup soyulmuş ve küp küp doğranmış kabağı tencereye alıyoruz.
4. Baharatlarını da ekleyip kabak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
5. İç harcı pişerken beşamel sosunu hazırlıyoruz.
6. Tereyağını ufak bir tencereye koyup eritiyoruz.
7. Eridiğinde unu ekleyip orta ateşte kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Karıştırarak yavaşça kremayı sonra da sütü ilave ediyoruz.
9. Sos hafif kıvam almaya başladığında baharatları ve kaşar peynirini katıp ocaktan alıyoruz.
10. Artık dikdörtgen borcama lazanyamızı hazırlayabiliriz.
11. Öncelikle borcamın tabanını beşamel sosu ile yağlıyoruz.
12. Bir kat halinde lazanya yapraklarını diziyoruz.
13. Üzerine önce sostan sürüp sonra da iç harcından koyuyoruz. Biraz kaşar peyniri serpiştirip 2. Katı da aynı şekilde hazırlıyoruz.
14. 3. Yani sonuncu katta sostan sürüp iç harcını koyduktan sonra kalan beşamel sosun tamamını gezdiriyoruz ve her yerini kapatacak şekilde peynir serpiştiriyoruz.
15. Dilerseniz mozzarella penyniri koyup lezzet katabilirsiniz.
16. 180 dereceye önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
17. Fırından çıkan lazanyayı dilimleyerek servis ediyoruz.

Yapacak olanlara kolay gelsin & afiyet olsun. 😋.

Not: tatlı önerilerimi youtube videomun açıklama kısmında bulabilirsiniz 🤗.