Tadına Doyamayacağınız Labnesiz Mini Cheesecake Tarifi

Tadına Doyamayacağınız Labnesiz Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 150 gram erimiş tereyağ

Krema için :

• 500 gram süzme yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 adet yumurta

Limon sosu

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım limon suyu
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Çay kaşığının ucu ile zerdeçal 1/4 (çeyrek) kadarı
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığı vanilya

Çikolata sosu

• Yarım paket krema ( 100 gram )
• 80 gram çikolata ( bitter, sütlü veya beyaz ne şekilde isterseniz)

Üzerini süslemek için

• Beyaz çikolata
• Frambuaz

Hazırlanışı

1. Bisküvi robotta toz haline getirilip kaseye alınır ve üzerine erimiş tereyağ dökülüp karıştırılır.
2. Hazırlanan bisküvi muffin kalıplarına bölüştürülüp kaşık ile bastırılır. 20-24 adet çıkıyor.
3. Bisküviler krema hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
4. Krema için yoğurt, şeker ve vanilya 7-8 dakika çırpılır.
5. Krema, un, nişasta eklenip 1-2 dk daha çırpılır.
6. Yumurtalar tek tek eklenip çırpılır.
7. Uzun süre çırpmayın tamamen karışsın yeterli. Çatlamaması için önemli puf nokta.
8. Krema bisküvilerin üzerine bölüştürülür. Kağıtları başına kadar doldurmayın sos için pay bırakın.
9. 150 derecede fanlı ayarda 30 dk pişirilir. Fırının en alt tabanına su dolu tepsi yerleştirin.
10. Pişince fırından hemen çıkarmayın kapağı aralayıp soğumasını bekleyim.
11. Limon sosu için bütün malzeme tencereye alınıp karıştırılır ve kıvam alana pişirilir. Hazır olan sos cheesecakelerin üzerine bölüştürülür.
12. Çikolata sosu için krema kaynama noktasına getirilip ocak kapatılır ve çikolata eklenip eriyene karıştırılır. Hazırlanan çikolata sosu cheesecakelerin üzerine dökülür.
13. Soslar sıcak cheesecakeler soğuk olsun.
14. İstenilen şekilde süslenir.