Tadına Doyulmaz Haşhaşlı Açma

Tadına Doyulmaz Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kurumaya
• 4 yemek kaşığı şeker tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta sarısı üzerine akı
• İçine alabildiği kadar un
• İç harcı 1 paket haşhaş ezmesi
• Susam
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 veya 3 yemek kasığı toz şeker

Tadına Doyulmaz Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar herkese. Gerçekten çok severek yapıp yiyeceksiniz her kes tarafından çok severek yenilecek tarif mutlaka yapıp deneyin derim. hadi kolay gelsin. Bismillah diyerek başlıyorum.

1. Yoğurma kabımıza ılık süt, ılık suyu, mayayı şekeri koyup iyice karıştırıyoruz. 5 dk bekliyoruz.
2. Yumurtanın sarısı, tuz, 1 yemek kaşığı kahvaltılık yağ koyuyoruz, kahvaltılık yağ poğaçalarımızı çok yumuşak yapıyor aklınızda olsun
3. Bütün malzemeleri koyup iyice karıştırdıktan sonra alabildiği kadar un koyuyoruz, unu her zaman eleyerek yapın daha iyi sonuçlar alırsınız. Kulak memesi yumuşaklığında olsun.
4. Hamurun yine yumuşak olmasını istiyorsanız hamur hafif elinize yapışmalı yapıştığında elimizi yağlayıp hamuru alıp yuvarlıyoruz. Lütfen püf noktalarına uyun inanınki güzel sonuçlar alacaksınız.
5. Hamuru güzel yoğurduktan sonra streç filimle kapatıp birde örtüyle ağzını kapatıp hamurumuzu mayalandırıyoruz.
6. Mayalan hamurdan önce 7 tane yumak yapıyoruz. Hafif elimizi yağlayıp tezgahımızıda hafif yağlıyoruz.
7. Elimizle hamuru tabak büyüklüğünde açıyoruz.
8. Haşhaşımızın içine yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 veya 3 kaşık toz şeker katıp karıştırıyoruz, ceviz varsa cevizde koyabilirsiniz, güzelce karıştırıp hamurumuzun her yerine sürüyoruz.
9. 2. bezeyi yine elimiz yağlayıp hamurumuzun üzerine koyarak elimizle gerdiriyoruz.
10. Yine harçtan sürüyoruz 7 kat olana kadar 7. katın üzerine sürmüyoruz, merdaneyle açıyoruz çok ince olmasın sonra şeritler halinde kesip buruyoruz.
11. Tepsimize yağılı kağıt seriyoruz,yaptıklarımızı güzelce yerleştiriyoruz.
12. Diğer hamurlara da aynı şekilde yapıyoruz.
13. Yumurtanın sarısına biraz süt döküp karıştırıyoruz.Üzerine sürüyoruz.
14. Susam döküp 180 derecede pişiriyoruz. Resimlerden bakabilirsiniz kolay gelsin.