Tahin Soslu Ispanaklı Rulo Börek

Tahin Soslu Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• Yarım bağ yada küçük bir bağ ıspanak
• 1 büyük boy soğan
• İsteğe göre baharat
• Tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı erimiş tereyağ
• 3 -4 dolu kaşık tahin
• 1 yumurta

Tahin Soslu Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları küçük doğrayalım ,soğanı kavurup ılıyınca ıspanağa ekleyelim .
2. Baharat ve tuz ilave ederek elimizle iyice harmanlayalım isteyen peynir de katabilir.
3. Sosu için de yumurtayı iyice çırpalım, tereyağını eritip tahinle karıştıralım, süt ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyelim.
4. Yufkayı serip üzerine sostan sürelim ve 4 köşesini fazla olmamak şartıyla katlayalım.
5. İçimizden koyup rulo gibi kıvıralım, ıspanağı bir ucuna değilde serpelersek daha güzel oluyor.
6. Ben normal fırın tepsisinin boyuna göre yaptım .
7. Bütün yufkalar bitince tepsiye dizip kalan sostan sürelim .
8. Susam serperek 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
9. Tepsideki halini çekmeyi unuttum çok güzel oluyor kabarık ve yapışmıyor.

AFİYET OLSUN.