Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı

Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı ceviz iri dövülmüş
• 1,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu

Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti kaynatıyoruz önce şeker ve suyu tencereye alıp kaynatmaya başlıyoruz, 10 dakika sonra limon sıkıp 5 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
2. Hamur için yumurta tereyağı irmik ceviz tahin ve onun bir kısmını karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz.
3. Tam 1,5 su bardağı yetti benim hamura ama kontrole ekleyin yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bardakla istiridye şekli veriyoruz ve tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılımş 180° fırında pişiriyoruz.
6. Fırından çıktıktan sonra bir borcama dizip 2- 3 dakika dinlendirip soğuk şerbeti döküyoruz.
7. Şerbeti hemen çekiyor ama yine de şöyle bir 2 saat sonra tamamen dinlenince daha lezzetli oluyor fındık fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz harika bir tatlı mutlaka deneyin.