Tahinli Cevizli Puf Puf Poğaça (Nokul)

Tahinli Cevizli Puf Puf Poğaça (Nokul) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı ılık süt
• 1 şişe soda
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya

İçi için;

• 1,5 su bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı susam (kavrulup, robotta çekilip, karışıma eklenecek)
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Açmak için;

• Sıvı yağ

Tahinli Cevizli Puf Puf Poğaça (Nokul) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuruyoruz. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp, 5 dk bekletelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri katarak, hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
3. Oda sıcaklığında, hamur iki katına çıkana kadar ağzı kapalı borcam kapta bekletelim.
4. İçi için; tahin, sıvı, yağ ve cevizi karıştıralım.
5. Hamurdan portakal büyüklüğünde toplar alıp, sıvı yağ yardımıyla elimizle açalım.
6. İçine karışımdan koyup, rulo şeklinde saralım.
7. 4 parmak kalınlığında kesip, açık yerleri alta gelecek şekilde yuvarlayıp, tepsiye dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp, biraz da tepside mayalanmasını bekleyelim.
9. Mayalanan poğaçalarımızı, 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.