Tahinli Cevizli Un Helvası

Tahinli Cevizli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağından biraz fazla tahin
• 1 su bardağı ceviz kırığı

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker (çok tatlı sevmeyenler yarım bardak azaltabilirsiniz)
• 2 su bardağı su

Şekil Vermek İçin ;

• Yassı şiş

Tahinli Cevizli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıp ocağa koyalım ama ocağı açmayalım.
   ( Açacağınız zamanı söyleyeceğim 😉)
2. Yapışmaz tencereye teremyağ ve sıvı yağ alınır eridikten sonra 2 su bardağı un ilave edilir karıştırılır.
3. Un sararmaya başlayınca ocağın altını birazcık kısalım. Kavurmaya devam edelim.
   🍭 Şimdi şerbetin altını açabilirsiniz 😃 kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
4. Un istediğiniz renge gelene dek devamlı olarak karıştırılır.
5. İstediğiniz gibi olduğunda unu kavurduğumuz tencereye ocaktan alınır sıcak şerbet dökülür bu arada bir fokurdama olacak bir iki tur karıştırılır tencerenin kapağı kapatılır.
6. Fokurdama bitince tencerenin kapağı açılır tahin eklenir koyulaşana kadar karıştırılır.
7. Koyulaştıktan sonra ceviz eklenir bir iki tur daha karıştırılır. Bir küçük tepsiye bastırılır sonra servis tabağına ters çevrilir.
8. Üzerindeki sekli vermek için kebap yaptığımız yassı şişi kullandım. Eğer yoksa bıçağın ucuyla da yapabilirsiniz. Yada dilediğiniz şekilde servis edebilirseniz. Afiyet olsun