Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kasığı tuz
• 2 tatlı kasığı şeker
• 2 paket kuru maya
• Un ( yaklaşık 650-700 gram)

İçi için :

• 1 su bardağı tahin
• 125 gram margarin yani paket yağın yarısı

Üzeri için :

• Yumurta sarısı

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü ve suyu biraz ılıtıp mayayı çözdürüyoruz 5 dk iyice karışmasını bekliyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip unu eleyerek ekliyoruz. 1. 5 saate yakın mayalanması için streç filmle sarıp bekletiyoruz.
Hamurunuz mayalanırken tavada margarini eritip tahini döküyoruz ve bi kaç kez karıştırıp ocağı söndürüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Sonra küçük küçük bezeler alıp açıyoruz ve içine tahin yağ karışımı sürüp rulo olarak sarıyoruz ve yuvarlak yapıp üzerine yumurta sarıp fırına veriyoruz.
Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet bal şeker olsun :)