Tahinli Elmalı Kurabiye

Tahinli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gram margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tahin
• Yarım çay bardağı ceviz

Tahinli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında ki margarini un hariç tüm malzemeler ile karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ilave edip hamuru oluşturuyoruz çok sert olmamalı.
2. İç harcı için elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz.
3. Tavada kavuruyoruz suyunu çektikten sonra tarçın,şeker ve cevizi ilave ediyoruz.
4. Ocağın altını kapattıktan sonra içine tahin ilavesi yapıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuduktan sonra limon sıkacağım içini hafif yağlıyoruz ki strecfilm kaymasın.
6. Hamurdan kopardığımız bir parçayı içine koyup parmağımızla ortasını deliyoruz.
7. Kenarlara doğru bastırıp çukur haline getiriyoruz.
8. İç harcını koyup tekrar üzerini ufak bir parça hamurla kapatıp düzeltip tepsiye diziyoruz.
9. Aynı işlemi tüm malzemelere uyguluyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Arada kontrol etmenizi tavsiye ederim.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun.