Tahinli Haşhaşlı Açma

Tahinli Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta sarısı üzerine bir çay kaşığı kadar pekmez
• Susam haşhaş tahin un

Tahinli Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısını ayırıp sıvı malzemeleri biraz ılıtıp şekeri de ekleyip iyice karıştırın.
2. Yumurta akı tuz ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurup hamur iki katı olana kadar dinlendirin.
3. Haşhaş tahin isteğe bağlı biraz şeker ilave edip göz kararı ben ölçmedim bittikçe ekledim.
4. Karıştırın hamuru bezelere ayırın. Yumurtadan biraz büyük olsun bezeleri açıp arasına bir yemek kaşığı kadar sürüp rulo sarın kıvırıp uçlarını birleştirin.
5. Tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam veya galeta unu serpip tepsi mayası yapın. 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😋