Tahinli Haşhaşlı Çörek

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 7-8 su bardağı un
• Yarım çay bardağı kadar tahin ve 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi karışımına sürülebilir kıvama gelene kadar sıvı yağ eklenecek(tatlı seviyorsanız bu karışıma şeker de ilave edin)

Üzeri için ;👇

• Yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Dışı çıtır çıtır içi kat kat pamuk gibi😋 mutlaka denemelisiniz❤️

1. Öncelikle ılık sütün bir kısmını yoğurma kabına alın şeker ve mayayı karıştırıp kapağını kapatıp 5 dk bekleyin.
2. Daha sonra un haricindeki bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Üstünü kapatıp 1 saat mayalanması için bekleyin.
4. Ben tahin ve haşhaşı karıştırıp sürülebilir kıvama gelene kadar sıvı yağ ekledim. Siz tek haşhaş ya da tek tahin kullanabilirsiniz.
5. Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alın ve hafifçe yoğurun 6 parçaya bölüp yuvarlayın ve her bezeyi pasta tabağı kadar açın içine haşhaşlı karışımdan sürün (tatlı seviyorsanız biraz toz şeker serpin varsa ceviz de ekleyin) üst üste koyun.
6. En üste haşhaş sürmeyin.
7. Bu hamuru elinizle inceltin ve ortadan ikiye bölün.
8. Yarısına haşhaşlı karışımı sürün ve diğer parçayı onun üstüne kapatın.
9. Yine biraz bastırarak inceltin.
10. Hamuru 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin ve iki ucundan burarak tepsiye dizin.
11. Tepsi mayası için yarım saat bekleyin üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
    Afiyet olsun ❤️ ❤️❤️