Tahinli İrmikli Un Helvası

Tahinli İrmikli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı un
• 1 kahve fincanı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı tahin
• 1 çay kaşığı vanilin

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• Fıstık, ceviz

Bardak ölçüsü 250 ml

Çay bardağı ölçüsü 125 ml

Tahinli İrmikli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, şeker bir tencereye alınır.
2. Şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
3. Kaynamaya başlayınca süt ilave edilir ve kısık ateşte ılımaya bırakılır.Kaynamasına gerek yok.
4. Uygun bir tencereye yağlar eklenir ve eritilir.
5. Un ve irmik ilave edilip 15-20 dk kısık ateşte sürekli karıştırarak kavrulur.
6. Rengi isteğe göre ayarlanabilir. Biz biraz kavrulmuş seviyoruz ☺️.
7. Isıtılmış şerbetten yavaş yavaş aktarılarak sürekli karıştırılır ve güzel bir kıvam elde edilir.
8. Son olarak tahin ve tercihen 1 çay kaşığı vanilin eklenip karıştırılır. Helvamız hazır.
9. Üzerine temiz bir bez veya havlu kağıt örterek kapağı kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
10. Ceviz veya fıstık serpiştirerek servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.

📌minimal miktarlarla yaptığımız bu helvayı miktarları arttırarak hazırlayabilirsiniz ☺️.