Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kg temizlenmiş bal kabağı
• 1 kg toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz

Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayıklanıp yıkanmış bal kabaklarımızı tencereye bir sıra kabak bir sıra şeker olarak diziyoruz. İlk önce harlı ateşte sonra kısık ateşte kabaklar rengi daha da koyu turuncu olana kadar pişiriyoruz. Kaynarken ocağa şerbetinden çok sıçradığı için folyo koyuyorum tencerenin çevresine, böylece yüksek ısıda pişirebiliyorum. Kabaklarımızı servis ederken ilk önce tahin gezdiriyoruz üzerine, sonra ceviz ekliyoruz. Tahin tatlıyı hafifletiyor sanki, deneyin derim ben. :) Afiyet olsun.