Tahinli Kadayıf

Tahinli Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram taze kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı tahin

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Tahinli Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Ufak borcam ölçüleridir!!

1. Su ve şekeri ocağa alıp, 7-8 dk kaynatıp, limon suyu ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
2. Ufak parçalara doğranan kadayıfın yarısını, tereyağı sürülmüş tepsiye alıyoruz.
3. Ceviz serpip, kalan kadayıfı seriyoruz.
4. Bir tabak ya da elimizle iyice basarak sıkıştırıyoruz.
5. 170 derece ısınmış fırında, alt üst kızarınca çıkarıp, aynı boy tepsi veya kapak yardımıyla ters çeviriyoruz.
6. 5 dakika daha fırınlayıp çıkararak, sıcağı sıcağına tahini her yerine döküyoruz. Tahini hemen emecektir.
7. Ardından soğuk şerbeti ekliyoruz.

Maraş dondurması ile servis etmenizi öneririm 😊.

Afiyet olsun.