Tahinli Katmer

Tahinli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı tahin

Tahinli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur elde ediyoruz.
2. Hamur dinlenene kadar margarini eritip ocağı kapattıktan sonra tahini ekleyip karıştırıyoruz.
3. Dinlenen hamurdan iki beze yapıp ilk bezeyi açabildiğimiz kadar açıyoruz .
4. Üzerine tahinli margarinin yarısını her yerine eşit şekilde sürüyoruz .
5. Tam ortasından parmağımızla küçük bir delik açıp bezenin kenarlarına doğru rulo şeklinde sarıyoruz .
6. Ruloları açma tahtasına vura vura biraz daha inceltiyoruz.
7. Gül şeklinde sarıp buzdolabına kaldırıyoruz bir bezeden 4 adet çıkıyor .
8. İkinci bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz.
9. Buzdolabında dinlendikten sonra yemek tabağı büyüklüğünde açıp teflon tava veya katmer sacında iki taraflı pişiriyoruz.