Tahinli Mercimek Köftesi

Tahinli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 4 su bardağı su
• 2-2, 5 su bardağı ince bulgur(köftelik)
• 1-2 yemek kaşığı tahin(kavrulmuş)
• Karabiber, kimyon, tuz
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• 1, 5 su bardağı zeytinyağ
• 3-4 dal yeşil soğan

Tahinli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği düdüklüye koyarak haşlarız bir kaba bulguru koyarız .Pişen mercimeği bulgurun üzerine koyup 10 dk şişmesini bekleriz .O beklerken bir tavada biraz yağda ince doğranmış soğanları kavururuz .Salça ekleriz .Bunu şişmiş bulgura ekleriz .Baharatları tabi ekleriz .İstenirse yeşil soğan doğranıp eklenebilir.Yoğurup sıkılır .Afiyet olsun.