Tahinli Pide

Tahinli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane yumurta ( sarısı dışına akı içine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı susam
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 tutam ceviz
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Tahinli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım yaklaşık 30-40 dk mayalandıralım daha sonra hamuru 4 parçaya bölelim beze yapalım.
2. Bezelerimizi oklava yardımı ile açalım açtığımız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı tahin sürelim 1 yemek kaşığı toz şeker serpelim daha sonra rulo yapalım.
3. Yaptığımız ruloyu inceltelim daha sonra şeklini verdikten sonra tekrar oklava yarımı ile açalım ( dilerseniz bu işlemi yapmadan da pişirebilirsiniz) vaktiniz varsa bir 15 dakika da tepsi mayası yapabilirsiniz.
4. Ortasına tekrar 2 yemek kaşığı tahin sürelim.
5. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve ceviz serpelim.
6. Kenarlarına yumurta sarısı ve susam serpelim ben airfryer da (cosori ) pişirdim.
7. Fırında 180 derece de kontrollü pişirebilirsiniz, deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.