Tahinli Un Helvası

Tahinli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tahin

Şerbeti İçin:

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• Çikolatalı sos:
• 100 gr. bitter çikolata
• 100 gr. sıvı krema

Tahinli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için su ve şekeri küçük bir tencereye alıp 3 dakika kaynatın. Başka bir tencereye yağları alın ve ocağın altını açın.
2. Yağlar eriyince unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Rengi sararmaya başlayınca hazırladığınız şerbeti tencereye dökün.
3. Karıştırarak şerbetini çekinceye kadar pişirin. Tahini de ilave edip 1–2 dakika daha pişirin.
4. Küçük bir tepsiye veya kalıba streç folyo serin. Üzerine helvayı boşaltın ve kaşıkla bastırarak düzeltin. Ilınması için bir süre bekletin.
5. Bu arada benmariye 100 gr. krema ve 100 gr. bitter çikolatayı alın. Çikolata eridikten sonra karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
6. Beklettiğiniz helvanın üzerine sosu dökün. Buzdolabına kaldırarak soğuması için tekrar bekletin. Servis yapacağınız zaman dilimleyip üzerine kırılmış antep fıstığı serpin.

NOT: Tarif LEZZET-İ AŞK ‘dan alınmıştır.