Tahinli Un Helvası Tam Ölçülü Tarifiyle

Tahinli Un Helvası Tam Ölçülü Tarifiyle'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 200 gr tereyağ
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay fincanı tahin

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Tahinli Un Helvası Tam Ölçülü Tarifiyle'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp şekerini iyice eritiyoruz ılık halde olmalı. Şerbeti kaynatmıyoruz asla sadece şekeri eriyen kadar ateşte kalmalı.
2. Tencereye tereyağ ve zeytinyağı alıp tereyağ eridikten sonra hemen unu ilave edip sürekli karıştırarak unumuz kavrulana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Unumuz kavrulduktan sonra yavaş yavaş ama tek seferde şerbetini veriyoruz ve bu esnada sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Kıvamını alınca tencerenin kapağını kapatıp on dakikadan fazla dinlendirip ilk sıcağı çıktıktan sonra istediğimiz gibi şekil veriyoruz. Afiyet olsun