Tahinli Yufkalı Kadayıf

Tahinli Yufkalı Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze kadayıf
• 4 günlük yufka
• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı robotta çekilmiş fındık veya ceviz içi

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Tahinli Yufkalı Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

🌹Bismillahirrahmanirrahimm🌹

🌹Selamün aleyküm canlar.

1. 🌸Tahinli yufkalı kadayıf tatlımızın ilk önce şerbetini hazırlıyoruz ki tatlımızı hazırlayıp pişirene kadar soğusun.Soğuk şerbetimiz soğuk lazım çünkü bize😅 Tencerede suyu ve şekeri 10 -15 dakika kaynatıyoruz.
2. Ocaktan almadan limon suyunu sıkıp bir iki dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
3. 🌸Tereyağımızı tavada eritiyoruz ve sıvı yağla karıştırıyoruz.
4. Derince bir kaba kadayıfımızı iyice tel tel ayırıyoruz, üzerine tereyağlı karışımımızı ve 1 su bardağı tahinimizi döküp iyice kadayıfa yediriyoruz.
   🌸Çok büyük değildi yufkalarım benim orta büyüklükteydi, isterseniz hazır baklava yufkası ile de yapabilirsiniz.
5. 🌸Yufkalarımızı tek tek hazırlıyoruz. Yufkamızı genişçe bir yere seriyoruz ve üzerine hazırladığımız kadayıftan bir miktar alıp yufkanın her yerine yayıyoruz.
6. Kadayıfın üzerine fındık veya ceviz içimizden bir miktar serpiyoruz.
7. Bir taraftan başlayıp diğer uca kadar ne çok sıkı ne çok boş olarak rulo yapıyoruz.
8. 🌸2 -3 santim kalınlığında keserek yağlanmış tepsimize dik olarak diziyoruz.
9. Bu şekilde yufkalarımızı hazırlayıp tepsimizi dolduruyoruz.
10. 🌸180 derecede üzeri biraz kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Piştikten sonra fırından alınca soğuk şerbetimizi kadayıf rulolarımızın üzerine kaşıkla döküyoruz.
12. 🌸Tatlımız soğuyunca servise hazır hale gelmiş demektir. Çıtır çıtır tahinli kadayıf tatlımızı afiyetle yiyebilirsiniz.
    Sevgiler💟💟💟