Tam 20 Dilim Borcam Pastası

Tam 20 Dilim Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 buçuk bardak un
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 kaşık kakao
• 2 kaşık su

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kaşık tereyağı
• 1 vanilya
• 1 paket kremşanti

Keki ıslatmak için;

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 yemek kaşığı neskafe

Ganaj için;

• 1 kutu krema
• 120 gram çikolata

Hazırlanışı

1. İlk olarak kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri çırpalım. Süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam edelim. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. 1 kase kadar ayırıp kakao ve 2 kaşık suyumuzu ilave edelim. Güzelce çırpalım.
2. Hamurumuzun sade olanını yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim. Üstünede kakaolu hamuru dökelim. Bir kaşık sapıyla şekil verelim.
3. 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim. Hiç vakit kaybetmeden muhallebiyi yapalım. Tenceremize süt un nişasta ve şekeri alalım. Güzelce çırpalım ve ocağımıza alalım.
4. Koyulaşana kadar telle çırparak pişirelim. Koyulaşınca tereyağı ve vanilyayı ekleyelim. Soğuması için kenara alalım. Soğuyunca toz kremşantiyi ilave edip mikserle çırpalım. Su ve neskafemizi güzelce karıştırıp eritelim.
5. Pişen kekimizin ilk sıcağı çıkınca çatalla delik açıp neskafeli suyumuzu kaşık yardımıyla üzerine dökelim.
6. Ardından muhallebimizide güzelce yayalım. 1 kutu kremamızı bir cezvede ılıştıralım. Çikokatayı ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
7. Borcama çikolatalı ganajımızıda yayalım. 1 gece buzdolabında bekletelim. Uzunlamasına 4 e bölelim. Uzun kenarındanda 5 e bölelim. Dilimler yapalım. İstediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.