Tam Buğday Ekmeği

Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tam buğday unu
• 500 gram beyaz un
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• Tuz
• Ilık su
• Ilık süt

Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Evde yapılmış ekmek gibisi yok mis kokusuyla tazecik ve çıtır ekmek!

Yapımında çok kolay ve ekmek makinası ihtiyacınız yok fırında rahatlıkla yapabilirsiniz.

Ben tamamen malzemeleri göz kararı yapıyorum yaklaşık olarak yinede yazdım.

Mayalamak için genellikle bir çay bardağı ılık süt ve bir tatlı kaşığı şekeri bir bardakta 5 dakika dinlendirin maya lambasını bekleyin.
Hamur kabına aldığınız unu üzerine tuz ve mayalı karışımı ekleyip yoğurma ya başlayın yumuşak bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyin.

En az yarım saat mayalamak için bekleyin daha fazla bekleyebilirsiniz ama ben bu süreden sonra alıp şekil verip yada pişirme kabına aldıktan sonra tekrar mayalamak için bekliyorum tekrar kabarıyor ve yumuşacık bir ekmeğiniz oluyor.

Örgü şeklindeki ekmeğimi de ördükten sonra bekletip daha da kabarmasını sağladım.

Afiyet olsun; )