Tam Buğday Ekmek

Tam Buğday Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ( 5 su bardağı) tam buğday unu
• 2.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tam Buğday Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kaba ılık su koyulur ve içine bir paket instant maya ve 1 çay kaşığı şeker katılarak 5 dk mayalanması beklenir.
2. Daha sonra 1 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 tatlı kaşığı tuz katılır.
3. Un eklenerek yoğurulmaya başlanır. Yaklaşık 15 dk yoğurulur.
4. En son üzerine bir tutam un serpiştirilip üzeri kapatılarak yaklaşık 40 dk mayalanmaya bırakılır.
5. Daha sonra hamura istediğiniz ekmek şekli vererek tepsiye alınır ve 20 dk tepsi mayası alması beklenir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 35-40 dk pişirilir. ( fırından fırına farklılık gösterebilir arada kontrol edin).Şimdiden afiyet olsun 🙏.