Tam Buğday Pizza

Tam Buğday Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar
• 3-4 adet çeri domates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet patlıcan
• 3-4 adet mantar
• İstediğiniz kadar dilimlenmiş sucuk
• Eklemek istediğiniz diğer malzemeler

Kenarlarına sürmek için;

• Zeytinyağı

Tam Buğday Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce unumuzu derin bir kaba alıyoruz ve tuz ekliyoruz.
2. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
3. Bir tarafta ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz.
4. Sebzelerimizi döküm tavada önlü arkalı kızartıyoruz. ( domates hariç) havuz şeklinde açtığımız unun içine süt karışımını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ döküyoruz ve yavaşça yoğurmaya başlıyoruz.
5. Yarım su bardağı kadar daha ılık su ekleyebiliriz onu hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
6. Hamuru yuvarlak beze yapıp üzerine zeytinyağ sürüp strece sarıp 30-40 dakika bekletiyoruz.
7. Sosu için tavaya zeytinyağı koyup rendelenmiş domatesi koyuyoruz. Sonra salça kekik ve tuzu ekleyip 1-2 dakika pişiriyoruz. Soğumaya alıyoruz.
8. Kabaran hamurumuzu tepsiye alıyoruz tepsinin altına çok az zeytinyağ sürüyoruz.
9. Elimizle tepsi büyüklüğünde açıyoruz ince açmaya özen gösterin benimki birazcık kalın oldu bende kenarına kaşar ekledim :)
10. Hamura arkalıklarla çatal batıralım ve üzerine pizza sosumuzu sürelim onun üzerine kaşar serpelim.
11. Daha sonra istediğimiz şekilde sebzelerini dizelim.
12. 200 derece fırında 20 dakika pişirelim ve daha sonra fırından alıp üzerine bira daha kaşar ilave edelim
13. Kenarlarına da zeytinyağ sürelim. 10 dakikada o şekilde kontrollü pişirelim. Afiyet olsun:).