Tam Buğday Unlu Ekmek

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı tam buğday unu
• 20 gr (yarım paket) yaş maya
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayayı 1 su bardağı ılık süt ile eritin.
2. Su hariç tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun.
3. Elinize biraz yapışacak kadar bir hamur oluncaya dek su ekleyin.
4. Yaklaşık 1 veya 1 buçuk su bardağı.
5. İyice yoğurduktan sonra üzerine bir bez örtüp 45 dakika mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru toparlayıp yuvarlak bir hale getirin.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye veya yağlanmış tepsiye un serperek tepsiye yerleştirin.
8. Ilık bir ortamda 1 saat dinlendirin.
9. Mayalanan hamuru önceden ısınmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakikada pişirin.
10. Ben üzerine çekirdek içi de serptim isteğe göre serpebilirsiniz.
11. İyice soğumadan dilimlemeyin yoksa hamurlaşabilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)