Tam Buğday Unlu Ekmek

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kasığı tozşeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ilik sut
• 1 çay bardağı ilik su
• 1 cimdik tuz
• Kulak memesi kıvamına gelene dek un

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, su, süt ve tozşeker bir iki dk karıştırılıp aktifleştirilir. Ardından zeytinyağı, tuz ve un eklenip hamur toparlanana kadar tam buğday unu eklenir hamur çok sert veya çok cıvık olmasın (poğaça hamuru gibi yumuşak olsun)
2. Ardından 1 saat kadar dinlendirilip mayalanması sağlanır.
3. Mayalandıkdan sonra ekmeğinizi benim gibi veya kendi arzunuza göre şekillendirip bıçakla çizikler atıp 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin ve ardından fırından çıkardıkdan sonra ilk ısısı giden hamurumuzu ya ekmek sepetimize yada üzerini temiz bi örtü örtelim hem yumuşak kalır (Ekmek sıcakken kesmeyin, iyice soğuyunca dilimliyebilirsiniz) afiyet olsun👍👌