Tam Buğday Unlu Ev Ekmeği

Tam Buğday Unlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 3 su bardağı beyaz un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tam Buğday Unlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Unları ve tuzu genişçe bir yoğurma kabına alın.
2. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
3. Geniş bir yoğurma kanının içine; maya şeker ve 1 bardak ılık suyu alıp 10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin.
4. Maya kabarınca kalan suyu sütü ve yağı da ekleyerek karıştırın.
5. Sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
6. Hafif ele yapışan bir hamur olacaktır. Mayalanması için en az yarım saat üstünü örtüp bekleyin.
7. Kabaran hamurunuzu istediğiniz kalıbın ya da tepsinin içini unladıktan sonra elinizi hafif ıslatarak hamuru şekillendirip tam ortasından bıçakla kesik atıp; çörekotu, ay çekirdeği, susam, yulaf ezmesi ve ya keten tohumu ile zevkinize göre süsleyin.
8. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar iyice kızarana kadar pişirin. * Fırından çıkan ekmekleri bir ızgara telinin üstünde ilk sıcağı çıkana kadar bekletin. * Ve temiz bir bezle güzelce sarın.
   * Bir gece dinlenirse daha lezzetli olacaktır.
   * Afiyet olsun 🍞💫🥖.
   * 📍Not 👉🏻 Mutfak şefi olanlar bütün işlemi sırası ile uygulayabilir 👍🏻
   📍Pişirme için kalıp kullanacak olanlar kalıbın içinde de mayalandırabilirler.