Tam Buğday Unlu Puf Poğaça

Tam Buğday Unlu Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta(1 tanesinin sarısı dışına )
• 3 yemek kaşığı silme şeker
• Tuz (1. 5 tatlı kaşığı koydum ben. İsteğe göre arttırabilinir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• susam yada çörek otu yada siyah haşhaş

İç harcı :

• 4 patates (haşlıyoruz)
• 1 soğan+1 kaşık domates salçası (soğanı rendeliyoruz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz)
• Tuz
• Baharat (isteğe göre)

Tam Buğday Unlu Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, ılık su, şeker maya çok karıştırılmadan 5 dakika erimesi beklenir.Yumurta un eklenir ve ele yapışan halde çok katı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur. üzerine temiz bir bez ile 1 saat mayalanması beklenir. Bu sırada iç harcı hazırlarız. Haşladığımız patatesleri çatal la ezip, kavrulmuş soğanla salçayı tuzu baharatları karıştırıyoruz.

Mayası gelen hamurumuza şekil verip iç harcımızıda içine koyup, tepsiye diziyoruz, 1 tabağa biraz sıvı yağ koyup elinizi yağlarsanız hamuru daha rahat tutarsınız. Poğaçaların üstüne yumurta sarısı+ sıvı yağı karıştırıp üzerlerine sürüp, susam, çörek otu yada siyah haşhaşla süsleriz.
30 dakika altı üstü kızarana kadar 200 derecede pişirelim. Fırınınızın özelliğine göre süreyi ayarlayın.
Afiyet olsun puf poğaçaları çok beğeneceksiniz :)