Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi

Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı soda
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar tam buğday unu
• Çörek otu
• Susam

Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve sütü karıştırıp 15 dakika kadar bekletin.
2. Ardından yumurta beyazı ve diğer sıvı malzemeleri ilave edip karıştırın.
3. Azar azar un eklemesi yaparak yumuşak bir hamur elde edin.
4. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 45-50 dakika mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru toparlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp bir parmak kalınlığında olacak şekilde elinizle açalım.
6. Hamur elinize yapışırsa biraz zeytin yağı sürüp kolaylıkla hamuru genişletebilirsiniz.
7. Üzerini örterek 10 dakika kadar mayalandırın.
8. Ardından pide şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sütü karıştırarak sürüp çörek otu ve susamla süsleyelim.
9. Önceden ısıtılmış 190° derce fırında kızarana kadar pişirin.
10. Fırına tepsiyle birlikte ısıya dayanıklı bir içinde su koyalım.
11. Böylece içerideki buhar sayesinde pideniz yumuşak bir şekilde pişecektir.

Afiyet olsun.