Tam Buğday Unlu Simit

Tam Buğday Unlu Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar tam buğday unu

Üzeri için;

• 3 çorba kaşığı pekmez
• 6 çorba kaşığı su
• Kavrulmuş susam

Tam Buğday Unlu Simit Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su, yağ, şeker tuz maya karıştırılır ,un yavaş yavaş ilave edilir. Ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. 45 dk mayalanır. Mayalandıktan sonra hamurlar bezeye ayrılır. 2 eşit parçaya bölünür uzun şeritler halinde açılır birbirine dolanıp simit şekli verilir. Daha sonra pekmez su karıştırılır ilk önce pekmeze sonra da susama batırılır .180 derecede fırında pişirilir.