Tam Buğday Unlu Süper Ekmek

Tam Buğday Unlu Süper Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 su bardağı tam buğday un
• 2 su bardağı (normal )beyaz un
• 1 paket instant maya(kuru)
• 2 yumurta (1 tanenin akı üstü için ayıralım)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tam Buğday Unlu Süper Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı suya katıp ayrı bir yerde 1-2 dk bekletelim.
2. Sonrasında hamur kabımıza yumurtaları, yağı, süt, su ve tuzu koyalım, karıştıralım ve maya karışımını da ekleyelim.
3. Öncelikle tam buğday ununun tamamını ekleyelim ve beyaz unumuzun yarısını ekleyip yoğuralım.
4. Kıvamı ayarlamak için klan unu da yoğurdukça ekleyip homojen hale getirelim.
5. Kıvamlı güzelim hamurumuzun kabını streçleyelim.
6. 1-2 saat mayalanmasını bekleyelim( ben yarısını mayalandıktan sonra dondurucuya attım, istediğimde hamurum hazır şekilde çözülüp fırına yine süreceğim).
7. Ve yumurtanın akını sürelim. 180 derece fırına sürelim. Afiyet olsun 😋.