Tam Buğday Unu Ekmeği

Tam Buğday Unu Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tam buğday unu
• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Keten tohumu

Tam Buğday Unu Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maya, şeker ve ılık su karıştırıp 10 dakika bekliyoruz. İşleme geçtiğini gözlemledikten sonra diğer malzemeleri ekleyip alttan üste doğru alarak yoğuralım ne çok katı ne çok cıvık bir hamur elde edeceğiz.
2. Ben yaklaşık 1 saat mayalandırdım süre tutmayı unutmuşum iyice kabarınca yapmaya başlayabilirsiniz.
3. İstediğiniz şekli vererek tepside 10 dakika daha mayalandırın bıçak ile çizik atıp biraz un serpebilirsiniz.
4. Ben keten tohumu da koymuştum pişince çok belli olmamış.
5. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp altına bir kaba su koyun .
6. Ekmeğimizin içinin daha yumuşak olması için bu işlemi yapmamız gerekiyor yoksa kuru kalıyor biraz.
7. 30-35 dakika pişirdikten sonra içini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
8. Piştiğinden emin olduktan sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.