Tam Buğday Unu İle Ekmek

Tam Buğday Unu İle Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1. 5 silme çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

Tam Buğday Unu İle Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği pişirmek için bir gece önceden hamurunu yapıyoruz.Unu kaba alıp tuz ile karıştıralım.
2. Ortasına çukur açıp mayayı balı ve unu ekleyelim.
3. Suyu azar azar ekleyip iyice yoğuralım. Yaklaşık 10 dakika yoğurma yeterlidir.
4. Ele çok yapışıyor endişe etmeyin bu yumuşacık ekmeğiniz olacağına işarettir.
5. Üzerini streç ile kapatıl bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
6. Ertesi gün iki katına çıkan hamuru tekrar yoğurup oda sıcaklığına gelene kadar 20 dakika bekletiyoruz.
7. Hamuru tepsiye alıp şekil veriyoruz ve tepsi mayası için üzerine temiz bez örterek 10 dakika daha bekletiyoruz.
8. En son bir fırça yardımı ile üzerine su sürüyoruz.
9. Fırının en altına ısıya dayanıklı bir kap ile su koyuyoruz.
10. 200 derecelik fırında altlı üstlü 30 – 35 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
    Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip öyle dilimleyiniz.