Tam Buğday Unundan Pişi

Tam Buğday Unundan Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 dolu kaşık instant maya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ilk başta 3 tepeleme kaşık koyun. Sonra hamur olana kadar eklersiniz)

Tam Buğday Unundan Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar!😊😊

Sizlere tam buğday unundan, nefis bir pişi tarifi vermek istiyorum. Hem çok lezzetli hem de sağlıklıydı. Yani un açısından diyorum. Yoksa kızartma kızartmadır o ayrı. 😄 Hadi tarife geçelim.

Öncelikle yoğurt, tuz, maya ve kabartma tozunu bir kaba boşaltıyoruz. Mayayı şeker ve su ile açmıyoruz çünkü instant mayada bunu yapmamıza gerek yok. Sonra unu ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Dikkat edin unu birden koymayın yoksa çok katı olur. Çok katı olursa az az yoğurt eklemesi yapabilirsiniz. Cıvık olursa da yavaş yavaş un ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayan bir hamur olacak.

Yaklaşık 1-1. 5 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Beyaz un gibi çok kabarmıyor zaten fotoğraflarda görebilirsiniz.

Mayalandıktan sonra hamurumuzdan bir parça koparıp avuç içi büyüklüğünde açıyoruz. İsterseniz daha büyük veya küçük yapabilirsiniz. Tek şart çok ince yapmamanız çünkü tam buğday unu çok kabarıyor pişerken ve sonra söndüğü için puf puf yerine çıtır çıtır bir hamur kalıyor. İçi hava dolu oluyor yani.

Orta kalınlıkta hamurları açıp önceden kızdırığınız yağda önlü arkalı kızartın. Ben tavada önlü arkalı kızarttım. Tencerede yağ kızdırıp içine de atabilirsiniz fakat öyle fazla yağlı gibi geliyor bana.

Hamurlarımız kızardıktan sonra servise hazırdır 😊 Ben avuç içi büyüklüğünde yaparak 15 adet çıkardım. Fazla isteyenler ölçüleri iki katına çıkarabilir.

Afiyet olsun! 😋👍