Tam Buğday Unundan Poğaça

Tam Buğday Unundan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ + tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İç harcı için;

• 200 gram beyaz peynir
• 5-6 dal maydanoz

Üzeri için ;

• Susam veya çörek otu

Tam Buğday Unundan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurta akı yoğurt ve sıvı yağ kaşıkla karıştırılır.
2. Kabartma tozu önce 2 su bardağı una karıştırılıp eklenir tekrar karıştırılır.
3. Tuz eklenir elle yoğurmaya başlanır azar azar un ekleyerek ele yapışmayan çok yumuşak hamur elde edilir.
4. Bir başka kapta iç harcı hazırlanır.
5. Hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır bezeler elle açılır ortasına peynir konur ve resimde görüldüğü şekilde kapatılır.
6. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu ve susam serpilir.
8. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir afiyet şifa olsun.