Tam Buğday Unundan Ramazan Pidesi

Tam Buğday Unundan Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• ( isteğe göre 1 çorba kaşığı zeytinyağı)
• Su

Üstüne:

• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık süt
• 1 kaşık sıvı yağı
• Tane haşhaş
• Çörek otu

Tam Buğday Unundan Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler bir karıştırılıp ekmek hamuru elde edilir. Ununa göre suyu ayarlanır. Yarım saat kadar dinlendirilir.
Daha sonra tepsiye ya da yuvarlak borcama yayıp 20 dakika da öyle bekletilir.
Üstünü pide şekli verip yumurta ve süt karışımı sürülür.
Fırına atıp kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra hemen bir bezle örtüyoruz daha yumuşak olması için.
Ramazan sofralarımızın vazgeçilmezi.
Afiyet bereket olsun.