Tam Buğday Unuyla Yumuşacık Ekmek (Bebeklere Ve Bize)

Tam Buğday Unuyla Yumuşacık Ekmek (Bebeklere Ve Bize) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı sıcağı yakın su (Sıcak olmayacak sıcağa yakın, ılıktan bir tık)
• 4 çorba kaşığı yoğurt (Ben kızıma da yedirdiğim için ekledim ev yoğurdu. Eklemeyebiliriz. ama azıcıkta olsa ekleyin derim yumuşak olmasın da payı var.
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı saf zeytinyağı

Tam Buğday Unuyla Yumuşacık Ekmek (Bebeklere Ve Bize) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar 🖐tam buğday unlu yumuşacık ekmekle geldim. 9 aylık kızıma diye yaptım. Baktık bizde ondan yemeye başladık. hem çok faydalı ve bence lezzetli de. kızımda sevdi. başlayalım👇

1. Tüm malzemeleri karıştıralım güzel bir hamur yoğuralım. Hafif ele yapışabilir. Unla toparlayıp kapağını kapatalım. 40 dk. falan mayalandıralım. Kabarınca tezgaha un serpelim yine tam buğday unundan serpin tabi.
2. İstediğimiz büyüklükte parçalar koparalım. İstediğimiz şekli verelim. Ben yumruk büyüklüğünde bezelerden klasik ekmek şekli verdim.
3. Tepsiyede biraz undan serpelim. Tepsi mayası için tepside de biraz bekletelim.
4. Üzerlerine keskin bir bıçakla çizikler atalım.
5. Fırını mutlaka önceden açmalıyız. İçinede en alta ısıya dayanıklı küçük bir kapta su yerleştirelim.
6. Fırın 180 de çok çok iyi ısındıktan sonra 200 e getirip ekmekleri gönderelim. 15 20 dk. da pişiyor.
7. Pişince fırını kapatalım ama bi 5- 10dk. çıkarmayalım fırında içini çeksinler ekmeklerimiz. offfff offff misss gibi ekmek kokusu😊Ekmek yapmayı çok severim, fazla paylaşamadım. vakitsizlikten ama çok yaparım.
8. Ekmek yapmak biraz zaman gerektiren bi iş yoğurması, mayalaması tam olmalı. ilk mayalamadan sonra tepside de mayalamayı atlamamalıyız.Asla sıcak su ile yoğurmamalıyız. Hamur bi tuhaf olur.
9. Ben fırını içine bir kapta su yerleştiriyorum yumuşak olsunlar diye. Bi de fırından çıkarınca elimle hafif su serpiyorum çok değil azcık.
10. Fırından çıkarınca iyice soğuyup içini çekmeden dilimlemeyelim hatta hiç dokunmayalım.
11. Bırakın kendilerine gelsinler. bu ayrıntılar tüm mayalılar için geçerli bence 😊

Ben kızımda tüketeceği için tuz eklemedim ama böylede gayet güzel. Siz ekleyebilirsiniz. bebeğinize yapmıyorsanız.

hoşcakalın🖐mutfağınıza aşk katın😊sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın😁