Tam Buğdaylı Ekmek

Tam Buğdaylı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı beyaz un
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket instant maya (kuru maya)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3,5 su bardağı ılık su

Tam Buğdaylı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unları mayayı tuz ve şekeri bir kaba koyup karıştırın.
2. Sonra yavaş yavaş suyu koyarak yoğurun ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor.
3. Sonra üzerini kapatıp dinlendirin.
4. Kabarınca tekrar havasını alarak yoğurun ve tekrar örtün iyice kabarsın.
5. Sonra tepsiye yağlı kağıt serin.
6. Elinize sıvı yağ dökün ki hamur elinize yapışmasın.
7. Küçük ya da büyük sizin isteğinize göre yuvarlak bezeler yapıp tepsinize koyun ama araları mesafeli olsun çünkü kabarıp şişince yer kaplıyor. Ben bir fırın tepsisine 3’er 4’er beze koyacak şekilde ayarladım.
8. Tepsidede 40-50 dk bekletin ama üzerini temiz bir bezle örtülü olsun.
9. Daha sonra üzerine çizik atın.
10. Fırının içine çatlamaz bir kaseye su doldurup köşeye koyun. 200 derece alt üst ayarda pişirin🙂 Fırından çıkınca da nemli bezle üzerini örtün ve soğuyunca yiyin. Afiyetle.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık oluyor.