Tam Buğdaylı Ekmek

Tam Buğdaylı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 550 gr tam buğday unu
• 1. 5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 400 ml ılık su

Tam Buğdaylı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tam buğday unu elenir bir kaba konur.
2. Unun ortasına bir havuz açılır ve maya ,tuz ,konur azar azar su ilave edilerek yoğurulur .
3. Cıvık bir kıvam alacak elinize hamurun yapışmaması için bir kaba su koyarak elinizi ıslatabilirsiniz.
4. 40 dakika hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha az un koyarak hamuru un ile toparlanır .
5. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye hamur konarak üzerine çizik atılır .
6. 15 dakika da tepside mayalandıktan sonra 230 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirilir.

Not: fırının altına ısıya dayanıklı bir kap ile su konulur bu ekmeğinizin daha yumuşak olmasını sağlar.

Hamuru fırına sürmeden önce üzerine un elenir.