Tam Kıvamında Aşure Tarifi (Videolu)

Tam Kıvamında Aşure Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 2 su bardağı haşlanmış fasulye
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı dilimlenmiş kuru kayısı
• 1 su bardağı dilimlenmiş kuru incir
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 kase fındık
• Yaklaşık 4 litre sıcak su (kıvama göre az yada çok kullanılabilir)
• 1 su bardağı sıcak süt
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karanfil
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 adet portakalın suyu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Süsleme için

• Hindistan cevizi dövülmüş ceviz
• Kuş üzümü

Tam Kıvamında Aşure Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

İlk defa deneyenlerin bile kesinlikle tam kıvamında ipek gibi beyaz kararmayan bir aşure yapacağı lezzetli bir aşure tarifi mutlaka denemenizi öneririm.İnstagram ve youtube üzerinden takip ederek daha fazla tarife erişebilirsiniz 👍.

1. Öncelikle bir gece önceden fasulye nohut ve buğdayı suda bekletip haşlıyoruz.
2. Buğdayın kararmaması için önce soğuk suda güzelce yıkayın sonra sıcak suda bekletin ve tekrar yıkayın sonra ılık su koyup sabaha kadar bekletin.
3. Buğdayı haşlama aşamasında ise üzerine çıkana kadar su koyun 5 dk kaynatıp suyunu süzün tekrar su koyun 5 dk kaynatıp tekrar süzün ve tekrar su koyup iyice pişene kadar haşlayın bu aşamada suyu azaldıkça ilave yapabilirsiniz.
4. Bu arada kuru meyveleri dilimleyip bi kaba alın ve sıcak su koyup bekletin.
5. Haşlanan buğdayın içine 1 litre sıcak su koyun pirinç, fasulye, suyunu süzdüğümüz kuru meyveleri nohut ilave edin ve 15 dk kadar daha pişirin bu arada karanfili bir çay bardağı suda kaynatın.
6. 15 dk piştikten sonra karanfil suyunu, portakal rendesi, portakal suyu, fındık, süt ve şekeri de ilave edin ve yaklaşık 20 dk kadar daha pişirin.
7. Ocaktan alın ve kasetlere servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.Malzemeleri evde olan malzemeler ile artırabilir veya azaltabilirsiniz
8. Süsleme için istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.( 15 kase çıkıyor)