Tam Kıvamında Böğürtlenli Cheesecake

Tam Kıvamında Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 çorba kaşığı tereyağ

Orta kısmi için

• 600 gram labne peynir
• 200 gram krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta

Böğürtlenli üstü için

• 1 çay bardağı blendırdan geçirilmiş böğürtlen
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• Kıvamı koyu olursa su eklenebilir

Tam Kıvamında Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için 2 paket burçak bisküviyi rondodan geçirelim ve üzerine erittiğimiz 2 kaşık tereyağı döküp karıştıralım. Pasta kalıbı ya da kilitli kek kalıbı kullanalım, altına ve yanlarına yağlı kağıt serelim.
2. Bisküvileri kalıba koyup kaşık yardımı ile bastıra bastıra yayalım ve soğuması için buzluğa kaldıralım. Orta kısmını yaparken labne ve kremayı karıştırma kabına koyup blendırla 1-2 dakika çırpalım, bu aşamadan sonra çırpıcı kullanacağız.
3. Şekeri ekleyip biraz karıştıralım yavaşça. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştıralım. Un, nişasta, vanilya bütün malzemeleri ekleyip yavaş yavaş alttan üste doğru karıştıralım. Hazır.
4. Buzluktan kalıbı çıkarıp, etrafına aleminyum folyo sarin cheesecakein köşelerinin çok kızarmamasını sağlıyor. Hazırladığımız orta kısmi kalıba dökelim.
5. 175 derece fırında yaklaşık 40 45 dakika üzeri hafif kızarıncaya kadar bekletelim (Pişirirken fırının tabanına bir kap su koyun).
6. Kekiniz hafif kızardıysa fırını kapatıp, kapağını biraz açık bırakın, fırının içinde soğusun kek. Üst jÖlesi için bütün malzemeleri ocakta karıştırıp göz göz kaynayıncaya kadar pişirelim.
7. Soğuyan cheesecakein üzerine böğürtlenli sosu döküp donması için bekleyelim. Daha sonra kalıptan çıkarıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Süslemesi size ait efenim. Yarasın😁.