Tam Kıvamında Böğürtlenli Cheesecake

Tam Kıvamında Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Keki için;

• 200 ml çiğ krema
• 600 gram labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1, yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

Sos için

• 1 su bardağı böğürtlen reçeli
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Tam Kıvamında Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirelim.
2. Ardından bir kaba koyup içine tereyağı eritip dökelim. Karıştıralım.
3. Cheesecake yapacağımız kelepçeli kalıbın tabanına bisküviyi kaşık yada bardak tabanı ile yayıp düzleyelim.
4. Ardından keki için labne ve kremayı çırpma kabına alalım.
5. İçine vanilya ve şekeri koyup 2dk çarpalım.
6. Sonra tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım. Ardından nişasta ve unu ekleyip kaşıkla karıştıralım.
7. Kelepçeli kalıba koymadan önce kelepçeli kalıbın iç kenarlarına yağlı kağıt koyalım.
8. Yapışması için margarin kullanıyoruz. O zaman yapışıyor.
9. Sonra kek hamurunu da koyup önceden ısıttığımz 160 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
10. Pişince kapağını açalım fırının bir saat kadar da bu şekilde kalsın.
11. Ardından sos için reçel su ve nişastayı tavaya alalım.
12. Kaynayana kadar pişirelim. Kaynayınca altını kapatalım.
13. Soğuduktan sonra kekin üzerine koyup bir gece dolapta bekletelim. Harika bir lezzet. Deneyeceklere afiyet olsun 😋😍😍