Tam Kıvamında Elmalı Turta

Tam Kıvamında Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı (margarin de olur)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un(200 ml bardak)

Elmalı harcı için;

• 4 adet elma
• 2 adet havuç (Şart değil)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Tam Kıvamında Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hayırlı akşamlar.

Önce elmalar soyulur ve rendelenir. Havuç da rendelenir. Havuç şart değil ama denemenizi tavsiye ederim rengini çok güzel yapıyor. Yanmaz yapışmaz bir tavaya alınır ve üzerine şeker eklenir. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ardından tarçın ve ceviz eklenir. Soğumaya bırakılır.

Hamuru için önce şeker ve tereyağı iyice karıştırılır. Diğer malzemeler eklenir. Yumuşak bir hamur olacak.

Hamur ikiye bölünür. Bir parça küçük boy yuvarlak borcamın boyutunda açılır ve şeritler halinde kesilir. Bu şeritleri üzeri için kullanacağız.

Kalan hamur borcam boyutunda açılır ve borcama yerleştirilir. Harcımızı ekleyelim. Kestiğimiz şeritlerle kafes şekli verelim.

Arzu ederseniz şeritler halinde kesmeden beze halindeyken buzluğa atın ve tartın üzerine rendeleyin. İki şekilde de güzel oluyor.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.