Tam Kıvamında Gelin Pastası

Tam Kıvamında Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti

Üzeri için;

• Bolca hindistan cevizi

Tam Kıvamında Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar dilerim. Yaptığımda çokça beğenilen ölçüleri sizinle paylaşmak istiyorum.

1. Yumurta ve şeker mikser ile 5 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Bu işlem yumurtanın kokusu olmaması için önemli.
3. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, çırpılır.
4. Yağlanmış kare borcama alınır.
5. Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.
6. Keki fırından alınca kürdanla her yeri delinir.
7. Soğuyunca 2 su bardağı soğuk süt üzerine gezdirilir.
8. Kek ve muhallebide şeker olduğu için süte eklemiyorum. Böyle daha güzel oluyor.
9. Muhallebisi için vanilya ve kremşanti hariç malzemeler tencereye eklenir ve ocağa alınır.
10. Çırpıcı ile sürekli karıştırılır.
11. Göz göz olunca ocağın altı kısılır ve 2-3 dakika sonra ocaktan alınır.
12. Soğuyunca kremşanti ve vanilya eklenir mikser ile 3-4 dakika çırpılır.
13. Kekin üzerine gezdirilir.
14. Bolca Hindistan cevizi serpilir.
15. Buzdolabında bir saat beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.