Tam Kıvamında Karışık Pizza

Tam Kıvamında Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 1 su bardağı domates sosu (yoksa 1 yemek kaşığı domates salçası+3-4 yemek kaşığı su)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Salam
• Biber
• Sucuk
• Sosis
• Mantar
• Mısır

Tam Kıvamında Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, şeker ve maya alınır, karıştırılır. 10 dakika aktifleşmesi için bekleyelim.
2. Ben dondurucuya atacağım için iki ölçü yaptım, verdiğim ölçüler 4 adet orta boy pizza içindir💞.
3. Daha sonra yağ, tuz ve azar azar un ilavesi yapılarak yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini kapatarak 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
6. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 4 eşit parçaya ayıralım.
7. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım.
8. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye alalım, altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
9. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
10. Sosu için; salça, yağ, su ve kekik karıştırılarak hamurun üzerine sürülür.
11. Sırasıyla önce kaşar peyniri sonra mantar ve dilediğiniz diğer malzemeler yerleştirilir.
12. Önceden ısıtılmış 200° derece fırında pişirilir.

Afiyet şifa olsun.