Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Şekerpare Tatlısı (Videolu)

Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Şekerpare Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 125 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı irmik

Şerbet İçin

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Şekerpare Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti bol, malzemesi tam, yiyenlerin dışardan aldığınızı düşündürecek harika bir tarifim var. Püf noktalarını anlatarak video da anlattım. Akşama şekerpare tatlım olsun diyenler, buyrun tarifime, youtube kanalıma :).
2. Şerbeti hazırlayın. Tencerede su ve şekeri ilave edin, şekeri eritin ve ocağı açıp kaynayana kadar kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip kısık ateşte 1 dakika daha kaynatın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
4. Yumurta, pudra şekeri, tereyağı, sıvı yağı elinizle iyice yoğurun, homojen hale getirin.
5. Eleyerek irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve kulak memesinden biraz yumuşak olacak şekilde hamur elde edin. Unu kontrol ederek ilave etmeyi unutmayın.
6. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verin ve yağlanmamış tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk değiştirene kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
8. Fırından çıkarınca oda sıcaklığındaki şerbeti üzerine gezdirip dökün. 3-4 saat dinlenmeye, şerbeti içine çekmesi için bekletin. Servise hazır.  Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).