Tam Kıvamında Mayalı Pişi

Tam Kıvamında Mayalı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemesi

• 1 kase dilimlenmiş kaşar
• 1 kase dilimlenmiş sucuk
• 1 kase beyaz peynir
• İç malzemesini damak tadınıza göre tercih edebilirsiniz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Tam Kıvamında Mayalı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kabın içerisine tuz iki bardak un mayayı koyalım.
2. Üzerine iki bardak ılık suyumuzu ekleyelim ve elimizle güzelce karıştıralım cıvık bir karışım olacaktır
3. Sonrasında kalan iki bardak unu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edelim.
4. Son olarak ta iki kaşık zeytinyağı ile hamurumuzu toparlayalım (un ilavesi yapmayalım) yoğurulan hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtelim ve bir saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elimizi hafif yağa batırarak açalım kızgın yağda pişirelim içi dolu da yapabilirsiniz.
6. Elinizle açtığınız hamurun içine harcımızı koyalım ve ikiye kapatalım kenarlarını bastıralım ki açılma olmasın.Ben biraz sucuklu kaşarlı yaptım.Biraz peynirli.Biraz da çubuk şeklinde yaptım.
7. Çubuk şeklinde yapacaksanız şeklini verdikten sonra en az beş dakika bekletin hafif kabarsın öyle pişirelim (kuru olmaması için).